近些年来电脑在迅速的改变规则，进而改变我们的生活、城市、社会，这已是毋庸置疑的事情。你是否能够想象，一块Pizza不是从烤箱里拿出来，而是从打印机里取出来？这种匪夷所思的事情已经发生。
几个月前，食品打印技术显露出成熟的面孔。糖、饼干、Pizza等食品纷纷从打印机里跑出来。以前3D打印似乎只能打印塑料材质，后来是金属材质，现在发展到食品。
霍德.利普森在The Big Talk上分享该技术时还特意强调称，食品打印是按需打印，它可以根据对人类个体信息数据的搜集、分析，搭配合适的营养元素(比如为糖尿病患者减少糖份)，打印出最适合个体健康的食物。
霍德.利普森是纽约康奈尔大学工程系教授是《制造：3D打印的新世界》一书的作者之一。他说：全世界厨师都做不出来这样的食品, 这是颠覆一切的基础。但至于口感如何，暂时不得而知。
